|
|
Agnello Alla Cacciatora
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,4 kg lamsribvlees en lamsbout, 500 g goed rijpe tomaten, 400 g aardappelen, 1 grote ui, oregano, olijfolie, zout, zwarte peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in grote stukken en leg het in een ovenschaal. Leg een grote ui in plakken erbij. Snijd de tomaten en de aardappels in stukken en doe ze erbij. Besprenkel het vlees en de groenten ruim met olijfolie en voeg er oregano zout, en versgemalen peper toe. Bedek de schaal met een deksel of folie en zet hem ca. 60 min. in een voorverwarmde oven van 190 graden. Zon 10 min voor het eind van de bereidingstijd de deksel of folie verwijderen, zodat het vlees en mooie kleur kan krijgen.
|
|
|